Søger sted til at købe autentiske japanske køkkenknive.
- ThomasRJ
- Gold Member
- Indlæg: 890
- Tilmeldt: 1. aug 2011, 19:03
- Interesser: Jagt/Skydevåben/Knive
- Geografisk sted: Vestjylland
- Has thanked: 9 times
- Been thanked: 43 times
Søger sted til at købe autentiske japanske køkkenknive.
Jeg går lidt og leder efter et sted hvor man kan købe nogle autentiske japanske knive til køkkenet.
Jeg leder efter en lækker kniv i high carbon, med det sorte udseende på bladet, og så leder jeg også efter en af de knive som kun er slebet på den ene side af bladet (Hvad hedder sådan en kniv?). Knivene må desuden gerne være udstyret med de traditionelle 8kantede greb, i mørkt træ..
Er der en god side, hvor man kan købe sådan nogle ? Har kigget lidt på knivesandtools, men syntes ikke de har noget vildt interessant.
Jeg leder efter en lækker kniv i high carbon, med det sorte udseende på bladet, og så leder jeg også efter en af de knive som kun er slebet på den ene side af bladet (Hvad hedder sådan en kniv?). Knivene må desuden gerne være udstyret med de traditionelle 8kantede greb, i mørkt træ..
Er der en god side, hvor man kan købe sådan nogle ? Har kigget lidt på knivesandtools, men syntes ikke de har noget vildt interessant.
-
- Silver Member
- Indlæg: 427
- Tilmeldt: 18. maj 2015, 11:52
- Interesser: Jagt og pistol og langdistance
- Geografisk sted: Thy!
- Has thanked: 84 times
- Been thanked: 102 times
Re: Søger sted til at købe autentiske japanske køkkenknive.
Foodgear.dk hvis du har penge nok. Fordelen ved dem er at du kan føle på varen først, hvis du ellers er i nærheden af København.
Hvis det må være uden for dk, så tag direkte til hestens mund:
https://jikkocutlery.com/
Hvis det må være uden for dk, så tag direkte til hestens mund:
https://jikkocutlery.com/
Re: Søger sted til at købe autentiske japanske køkkenknive.
Jeg vil tro at thegoodstuffshop.dk også har den slags.
-
- Platin Member
- Indlæg: 2153
- Tilmeldt: 23. jan 2016, 20:10
- Interesser: Hund, skydning, jagt og mad.
- Geografisk sted: Djursland
- Has thanked: 596 times
- Been thanked: 1035 times
Re: Søger sted til at købe autentiske japanske køkkenknive.
Dictum. Se efter knive med skær af “Blue paper steel” (glem White paper, det er moderne rustfrie pop). De behøver ikke være voldsomt dyre. En køkkenkniv behøver ikke være af foldet stål og ætsningerne der skal til for at man kan se lagene træner ikke noget funktionelt formål. Det traditionelle greb er, i øvrigt, ikke mørkt tropisk træ men lys japansk tulipantræ.
Her er et konkret forslag.
https://www.dictum.com/de/traditionelle ... ser-719251
Da Dick blev til Dictum for et par år siden steg priserne, det blev mere poppet og lidt mindre nørdet. Men det er stadig et fint sted at handle.
HR
Her er et konkret forslag.
https://www.dictum.com/de/traditionelle ... ser-719251
Da Dick blev til Dictum for et par år siden steg priserne, det blev mere poppet og lidt mindre nørdet. Men det er stadig et fint sted at handle.
HR
Et postvæsen er ikke kritisk infrastruktur i 2022. Luk Postnord!
- ThomasRJ
- Gold Member
- Indlæg: 890
- Tilmeldt: 1. aug 2011, 19:03
- Interesser: Jagt/Skydevåben/Knive
- Geografisk sted: Vestjylland
- Has thanked: 9 times
- Been thanked: 43 times
Re: Søger sted til at købe autentiske japanske køkkenknive.
Er du sindsyg, der er mange fede knive på Cleancut.se. Er der nogle du har specielt gode erfaringer med ?
-
- Silver Member
- Indlæg: 206
- Tilmeldt: 20. feb 2011, 21:43
- Interesser: jagt, madlavning
- Geografisk sted: midtsjælland
- Has thanked: 136 times
- Been thanked: 28 times
Re: Søger sted til at købe autentiske japanske køkkenknive.
Desværre ikke endnu. Jeg tænker på at købe nogle blade til den kommende knivbygningsæson.
In spite of the cost of living, its still popular
- Ghost84
- Newbie
- Indlæg: 5
- Tilmeldt: 26. sep 2019, 00:04
- Interesser: Knive
- Geografisk sted: København
- Been thanked: 1 time
Re: Søger sted til at købe autentiske japanske køkkenknive.
Har desværre ikke kigget så meget efter sådanne knive, men jeg ville foreslå Lamnia.com...
Primært pga. deres mega store udvalg af forskellige knive (Jagt & Køkken især).
Primært pga. deres mega store udvalg af forskellige knive (Jagt & Køkken især).
- Huller I Skiven
- Bronze Member
- Indlæg: 31
- Tilmeldt: 18. apr 2011, 20:30
- Interesser: Grov Pistol / Revolver
- Geografisk sted: Storkøbenhavn
- Has thanked: 27 times
- Been thanked: 5 times
Re: Søger sted til at købe autentiske japanske køkkenknive.
Jeg ville kigge hos HW Larsen
https://www.hwl.dk/da/products/knive-og-strygestaal
https://www.hwl.dk/da/products/knive-og-strygestaal
Huller I Skiven
-
- Silver Member
- Indlæg: 208
- Tilmeldt: 30. dec 2011, 19:25
- Interesser: riffelskydning, våbenteknik
- Geografisk sted: Dronningens København
- Has thanked: 16 times
- Been thanked: 14 times
Re: Søger sted til at købe autentiske japanske køkkenknive.
white paper er bare kulstofstål - - - -C - og ikke ret meget andetHR skrev: ↑16. sep 2019, 00:27Dictum. Se efter knive med skær af “Blue paper steel” (glem White paper, det er moderne rustfrie pop). De behøver ikke være voldsomt dyre. En køkkenkniv behøver ikke være af foldet stål og ætsningerne der skal til for at man kan se lagene træner ikke noget funktionelt formål. Det traditionelle greb er, i øvrigt, ikke mørkt tropisk træ men lys japansk tulipantræ.
Her er et konkret forslag.
https://www.dictum.com/de/traditionelle ... ser-719251
Da Dick blev til Dictum for et par år siden steg priserne, det blev mere poppet og lidt mindre nørdet. Men det er stadig et fint sted at handle.
HR
-
- Platin Member
- Indlæg: 2153
- Tilmeldt: 23. jan 2016, 20:10
- Interesser: Hund, skydning, jagt og mad.
- Geografisk sted: Djursland
- Has thanked: 596 times
- Been thanked: 1035 times
Re: Søger sted til at købe autentiske japanske køkkenknive.
Ups, undskyld. Jeg fik byttet rundt på White og Blue. Det er, ganske rigtigt, White der er den traditionelle kulstofstål. Og dermed det du vil have i en traditionel japansk kniv.
HR
HR
Et postvæsen er ikke kritisk infrastruktur i 2022. Luk Postnord!
-
- Bronze Member
- Indlæg: 30
- Tilmeldt: 14. nov 2016, 17:36
- Interesser: foldeknive, jap. køkkenknive
- Geografisk sted: østjylland
- Has thanked: 8 times
- Been thanked: 10 times
Re: Søger sted til at købe autentiske japanske køkkenknive.
hvis du har mod på at importere fra Japan kan jeg varmt anbefale at købe fra :
japanesechefknife.com
og
japanny.com
har købt fra begge flere gange uden problemer
japanesechefknife.com
og
japanny.com
har købt fra begge flere gange uden problemer
-
- Bronze Member
- Indlæg: 139
- Tilmeldt: 9. jan 2009, 19:37
- Interesser: Jagt
- Geografisk sted: Ribe
- Has thanked: 9 times
- Been thanked: 14 times
Re: Søger sted til at købe autentiske japanske køkkenknive.
Et thumbs up til japanese chef knife herfra.
Når først man har fået smag for japaner knive er der ingen vej tilbage.
Damacering er kun lir på moderne køkkenknive, så det kan man sagtens undvære og spare noget mønt.
Pas på porrer! Det sand der er i dem kan være slemme ved æggen.
Når først man har fået smag for japaner knive er der ingen vej tilbage.
Damacering er kun lir på moderne køkkenknive, så det kan man sagtens undvære og spare noget mønt.
Pas på porrer! Det sand der er i dem kan være slemme ved æggen.