Fast food af krondyr

Stedet hvor du deler dine opskrifter med os andre.
Besvar
HR
Silver Member
Silver Member
Indlæg: 221
Tilmeldt: 23. jan 2016, 20:10
Interesser: Hagljagt, Riffeljagt
Geografisk sted: Djursland
Has thanked: 51 times
Been thanked: 51 times

Fast food af krondyr

Indlæg af HR » 15. nov 2017, 21:32

18:30 Hjemme fra arbejde
18:31 50g smør og 50g olivenolie ned i den sorte gryde (mængder meget ca). Blus på 9.
18:32 Vand i stor gryde. Blus på 9
18:33 Vand i lille gryde. Blus på 9.
18:34 Hel klump af kronkalv (550g) ned i det nu varme smør.
18:35 Brokoli :evil: muggen. Vand fra lille gryde hældt over i den store og lille gryde smidt tilbage i skabet.
18:36 På jagt efter alternative grønsager.
18:37 Klump vendes
18:38 Tre små spirede gullerødder og to små spirede schlotteløg fra nederst i grønsagsskuffen renses.
18:40 Vand, salt, peber og et par laurbærblade ned til klumpen
18:41 Groft udskårne gulerødder og løg ned til klumpen. Blus sat ned til 2.
18:42 Jakken af nu der er tid
18:44 klumpen vendes. Lidt mere vand ved.
18:45 Pasta chekkes for ingredienser. Det konstateres ar de kun indeholder vand og durumhvede :thumbup:
18:46 500g pasta dumpes ned i den nu kogende store gryde. Salt ved. Olie ved.
18:47 klumpen vendes. Lidt mere vand ved.
18:50 klumpen vendes. Lidt mere vand ved.
18:54 Klump op.
18:55 Pasta op, drænes og tippes op i stegesky og grønsager. Køres rundt til skyen er samlet op og læsses på et fad.
18:56 50g smør ned i den sorte gryde igen, blus op på 9.
18:57 Klump ned i smøret og efterbrunes under hyppig vending.
18:59 Klump udskæres i tynde skiver. Kernen rød og temperaturen vel ca 65 grader.
19:00 Alle blus ned på nul. Spisetid! Er alene med ungerne så det skulle være hurtigt, billigt og nemt :razz:

Havde taget et billede hvis ikke ungerne havde ædt det hele på nul komma fem....

Brugeravatar
Tangloppen
Platin Member
Platin Member
Indlæg: 1162
Tilmeldt: 17. mar 2007, 13:45
Interesser: Luftvåben
Geografisk sted: Odense.
Has thanked: 47 times
Been thanked: 101 times

Re: Fast food af krondyr

Indlæg af Tangloppen » 15. nov 2017, 22:06

Like a boss!
Kender dælme godt tricket med hurtig mad, plejer dog at lave salatpizza, med en snydebund. Smager bedre end himmelsk. Er dog ikke så fesent som der lyder...
Rigtige mænd skyder med 76 mm luftgevær!
Spejlhjerne af Guds nåde!

HR
Silver Member
Silver Member
Indlæg: 221
Tilmeldt: 23. jan 2016, 20:10
Interesser: Hagljagt, Riffeljagt
Geografisk sted: Djursland
Has thanked: 51 times
Been thanked: 51 times

Re: Fast food af krondyr

Indlæg af HR » 15. nov 2017, 22:57

Pizzabund, tomatpure, skinke, og så et 5cm tykt lag rucula? Lidt olivenolie og et par skiver mozarella?
HR

Peter
Silver Member
Silver Member
Indlæg: 239
Tilmeldt: 5. feb 2004, 01:44
Geografisk sted: Kbh.
Has thanked: 13 times
Been thanked: 27 times

Re: Fast food af krondyr

Indlæg af Peter » 16. nov 2017, 08:43

Lækkert!
Hvor tyk var klumpen? (Altså den fra krondyret...)

HR
Silver Member
Silver Member
Indlæg: 221
Tilmeldt: 23. jan 2016, 20:10
Interesser: Hagljagt, Riffeljagt
Geografisk sted: Djursland
Has thanked: 51 times
Been thanked: 51 times

Re: Fast food af krondyr

Indlæg af HR » 16. nov 2017, 08:51

Peter skrev:Lækkert!
Hvor tyk var klumpen? (Altså den fra krondyret...)
Den var 10 cm i diameter og kuglerund. Ved nærmere eftertanke har kernetemperaturen næppe været over 60.
/Hans

Besvar