Figner i rødvin

Stedet hvor du deler dine opskrifter med os andre.
Besvar
Brugeravatar
Refraktorius
Admin
Admin
Indlæg: 21657
Tilmeldt: 23. maj 2006, 11:13
Interesser: Skydning, dimser og alu-bats
Geografisk sted: Århus
Has thanked: 460 times
Been thanked: 2362 times

Figner i rødvin

Indlæg af Refraktorius » 13. dec 2014, 10:57

Jeg har nakket årets første nisse, så nu er det tid til juleguf!
image.jpg
image.jpg (149.3 KiB) Vist 11927 gange
500g tørrede figner
En usprøjtet citron
Ti nelliker
To stænger kanel
150g rørsukker
Rødvin

Hæld sukker i en lille gryde sammen med nelliker og kanelstænger.
Læg fignerne ovenpå og den skivede citron øverst.
image.jpg
image.jpg (138.61 KiB) Vist 11925 gange
Hæld rødvin på til det hele er dækket, bring det i kog (duften der breder sig er fantastisk) og lad det simre i 20-30 minutter.
image.jpg
image.jpg (141.46 KiB) Vist 11925 gange
Stil køligt, og lad det gerne trække en dag eller to.

Spises med is eller flødeskum.
"Det tager kun 2 minutter at læse opslagene øverst i et forum."

Brugeravatar
Refraktorius
Admin
Admin
Indlæg: 21657
Tilmeldt: 23. maj 2006, 11:13
Interesser: Skydning, dimser og alu-bats
Geografisk sted: Århus
Has thanked: 460 times
Been thanked: 2362 times

Re: Figner i rødvin

Indlæg af Refraktorius » 13. dec 2014, 11:06

Forsøgsvis har jeg også smidt nogle mandler i, bare for at se hvad der sker.

Og det er fristende at sætte ild i spritdampene. Vær forsigtig med det, flammen kan blive overraskende stor!
"Det tager kun 2 minutter at læse opslagene øverst i et forum."

Brugeravatar
7TCU
Gold Member
Gold Member
Indlæg: 819
Tilmeldt: 2. sep 2005, 10:28
Geografisk sted: Sjælland
Has thanked: 172 times
Been thanked: 90 times

Re: Figner i rødvin

Indlæg af 7TCU » 13. dec 2014, 21:52

Ja, det er nogle store rosiner i din lettere modificeret udgave af "gløgg" , men det ser lækkert ud :smile:
Gibbs Rule #9: Never go anywhere without a knife

Brugeravatar
Refraktorius
Admin
Admin
Indlæg: 21657
Tilmeldt: 23. maj 2006, 11:13
Interesser: Skydning, dimser og alu-bats
Geografisk sted: Århus
Has thanked: 460 times
Been thanked: 2362 times

Re: Figner i rødvin

Indlæg af Refraktorius » 13. dec 2014, 22:18

7TCU skrev:Ja, det er nogle store rosiner i din lettere modificeret udgave af "gløgg" , men det ser lækkert ud :smile:

Figner der har ligget i snaps i et par uger....

Jeg ved ikke helt om jeg skal være begejstret eller bange?
Men forestil dig at æde hæmningsløst af dem, og vågne dagen efter med tømmermænd og racermave.



½ times kogning fjerner langt det meste sprit, så fignerne er både trafik- og børneegnede.
"Det tager kun 2 minutter at læse opslagene øverst i et forum."

The Mauer
Gold Member
Gold Member
Indlæg: 540
Tilmeldt: 8. jan 2012, 17:28
Interesser: jagt
Geografisk sted: ringsted
Has thanked: 9 times
Been thanked: 58 times

Re: Figner i rødvin

Indlæg af The Mauer » 16. dec 2014, 18:35

Min gamle mor lavede noget lignende farligt.

Hun tog en halv liter af den onde Strogh rom på 80%, og hældte op i et stort sylteglas. Dette gjordes når bærsæssonen startede. Så tog hun ellers en god portion bær, efterhånden som det blev tid til dem og kom op i. Når sæssonen var slut fik de lov at stå til sidst i nov. starten af dec. Og så kunne de, og lagden, ellers bruges til is, fromage eller hvad man nu synes.

Det smager dælme godt. Men skal man køre hjem, skal man lige tænke lidt over mængden der indtages. Det er nok heller ikke noget der skal serveres for de mindste i selskabet.
-The Mauer

Born to hunt. Forced to work!

Buffalo
Gone But Not Forgotten
Gone But Not Forgotten
Indlæg: 437
Tilmeldt: 12. okt 2007, 14:12
Interesser: Jagt, Fiskeri og Foto.
Geografisk sted: NNW for Thisted
Has thanked: 15 times
Been thanked: 21 times

Re: Figner i rødvin

Indlæg af Buffalo » 17. dec 2014, 09:39

:eek: jeg vil prøve at putte figner ned i krukkerne jeg har ståene med kirsebær og blommer i 80 % rom :???: det kan vel aldrig gå værre end galt nytårsaften :newyear:
Led mig ikke i fristelse , jeg kan godt selv finde vej

LFuppen
Banned
Banned
Indlæg: 2496
Tilmeldt: 10. jan 2012, 17:32
Interesser: Jagt, håndvåben og militærhist
Geografisk sted: Vestjylland
Has thanked: 371 times
Been thanked: 189 times

Re: Figner i rødvin

Indlæg af LFuppen » 17. dec 2014, 20:31

Nææh Buffalo - men du er jo også fast gæst på den nærmeste skadestue den 31/12 - 01/01 :twisted:

Mon Refrak kan have sine figner i fred for de små unger ? De kan ofte finde gemte ting, formoder jeg :inspect: :mrgreen:
Utaknemmelighed er verdens løn!!!

Brugeravatar
BentxBetjent
Platin Member
Platin Member
Indlæg: 3734
Tilmeldt: 22. mar 2012, 23:24
Interesser: Rifler, airguns
Geografisk sted: Udenfor Horsens
Has thanked: 644 times
Been thanked: 658 times

Re: Figner i rødvin

Indlæg af BentxBetjent » 17. dec 2014, 21:02

Mine forældre lavede tit is. Dertil serveredes rosiner der havde soppet i cognac et par dage, og mandelsnitter der lige var ristet på panden.
:savl: Bliver helt lækkersulten ved tanken..

Jeg har lige lavet en grydefuld figner, med det lille tvist at der lige blev tilsat 1dl cognac... De står og køler af i bryggerset nu, og sættes i køleskabet inden sengetid.
Så må vi prøve i weekenden om de er spiselige..
Når statsmænd tyr til vold, er det menneskeheden der lider.
( ͡° ͜ʖ ͡°)


Det tager kun 2 minutter ..........

Brugeravatar
Philips
Silver Member
Silver Member
Indlæg: 219
Tilmeldt: 12. maj 2014, 21:40
Interesser: Jagt og Våben
Geografisk sted: Nordsjælland
Has thanked: 21 times
Been thanked: 11 times

Re: Figner i rødvin

Indlæg af Philips » 18. dec 2014, 11:36

BentxBetjent skrev:Mine forældre lavede tit is. Dertil serveredes rosiner der havde soppet i cognac et par dage, og mandelsnitter der lige var ristet på panden.
:savl: Bliver helt lækkersulten ved tanken..

Jeg har lige lavet en grydefuld figner, med det lille tvist at der lige blev tilsat 1dl cognac... De står og køler af i bryggerset nu, og sættes i køleskabet inden sengetid.
Så må vi prøve i weekenden om de er spiselige..
Det lyder fandme lækkert.. du må lige give lyd fra dig når ha smagt på den.. :numberone:
Mvh Philip

Legends never die, they reload.
Live for nothing or die for something.

Brugeravatar
7TCU
Gold Member
Gold Member
Indlæg: 819
Tilmeldt: 2. sep 2005, 10:28
Geografisk sted: Sjælland
Has thanked: 172 times
Been thanked: 90 times

Re: Figner i rødvin

Indlæg af 7TCU » 18. dec 2014, 14:28

@ refrak
I hvilken forretning kunne man købe de små nuttede figner ??

Peter
Gibbs Rule #9: Never go anywhere without a knife

Brugeravatar
The Yeti
Platin Member
Platin Member
Indlæg: 2525
Tilmeldt: 21. jun 2005, 22:36
Interesser: Jagt
Geografisk sted: Malmø
Has thanked: 60 times
Been thanked: 140 times

Re: Figner i rødvin

Indlæg af The Yeti » 18. dec 2014, 15:34

Jeg foretrækker mine figner friske. Så kapper jeg toppen af, sætter dem i et fad, en god skovlfuld brun farin på hver, efterfulgt af en sjat whisky og en tur i ovnen. Tilbehør er flødeskum og eller is...





The Yeti



Sent from my iPhone using Tapatalk

Brugeravatar
Deepo
Gold Member
Gold Member
Indlæg: 769
Tilmeldt: 13. nov 2005, 22:36
Interesser: Knivbygning Historisk skydning
Geografisk sted: Aalborg
Has thanked: 27 times
Been thanked: 110 times

Re: Figner i rødvin

Indlæg af Deepo » 18. dec 2014, 20:17

The Yeti skrev:Jeg foretrækker mine figner friske. Så kapper jeg toppen af, sætter dem i et fad, en god skovlfuld brun farin på hver, efterfulgt af en sjat whisky og en tur i ovnen. Tilbehør er flødeskum og eller is...
Kan du give et par hints til temperatur og tid i ovn? Det lyder spændende. Jeg plejer at købe brændte figner i lage på dåse, så det kunne da være spændende at lave dem selv.

/Mogens

Brugeravatar
Refraktorius
Admin
Admin
Indlæg: 21657
Tilmeldt: 23. maj 2006, 11:13
Interesser: Skydning, dimser og alu-bats
Geografisk sted: Århus
Has thanked: 460 times
Been thanked: 2362 times

Re: Figner i rødvin

Indlæg af Refraktorius » 19. dec 2014, 16:13

7TCU skrev:@ refrak
I hvilken forretning kunne man købe de små nuttede figner ??

Peter
Alle dansk supermarkeds butikker har dem. Jeg købte mine i Netto.
"Det tager kun 2 minutter at læse opslagene øverst i et forum."

Brugeravatar
7TCU
Gold Member
Gold Member
Indlæg: 819
Tilmeldt: 2. sep 2005, 10:28
Geografisk sted: Sjælland
Has thanked: 172 times
Been thanked: 90 times

Re: Figner i rødvin

Indlæg af 7TCU » 19. dec 2014, 16:16

Takker for svaret , vil lede i min lokale Ghetto :smile:
Gibbs Rule #9: Never go anywhere without a knife

Brugeravatar
BentxBetjent
Platin Member
Platin Member
Indlæg: 3734
Tilmeldt: 22. mar 2012, 23:24
Interesser: Rifler, airguns
Geografisk sted: Udenfor Horsens
Has thanked: 644 times
Been thanked: 658 times

Re: Figner i rødvin

Indlæg af BentxBetjent » 19. dec 2014, 22:22

BentxBetjent skrev: Jeg har lige lavet en grydefuld figner, med det lille tvist at der lige blev tilsat 1dl cognac... De står og køler af i bryggerset nu, og sættes i køleskabet inden sengetid.
Så må vi prøve i weekenden om de er spiselige..
Det var mums. :savl:
Jeg ville dog nok lige sortere i fignerne næste gang. Der meget stor forskel på hvor seje de er i skindet.
De fleste kunne klemmes over med gaflen men et par stykker af dem skulle næsten skæres med kniv.
Vedhæftede filer
Figner.jpg
Figner.jpg (77.01 KiB) Vist 11490 gange
Når statsmænd tyr til vold, er det menneskeheden der lider.
( ͡° ͜ʖ ͡°)


Det tager kun 2 minutter ..........

Brugeravatar
Refraktorius
Admin
Admin
Indlæg: 21657
Tilmeldt: 23. maj 2006, 11:13
Interesser: Skydning, dimser og alu-bats
Geografisk sted: Århus
Has thanked: 460 times
Been thanked: 2362 times

Re: Figner i rødvin

Indlæg af Refraktorius » 23. okt 2016, 13:41

Det er koldt og klamt udenfor, så den her tråd får lige et "bump".

Dagens version er lavet med muscovadosukker, det bliver spændende at se, om det bliver for kraftigt.
:smile:
Vedhæftede filer
image.jpeg
image.jpeg (565.31 KiB) Vist 10534 gange
"Det tager kun 2 minutter at læse opslagene øverst i et forum."

Brugeravatar
7TCU
Gold Member
Gold Member
Indlæg: 819
Tilmeldt: 2. sep 2005, 10:28
Geografisk sted: Sjælland
Has thanked: 172 times
Been thanked: 90 times

Re: Figner i rødvin

Indlæg af 7TCU » 23. okt 2016, 19:57

Uha, nu har du vækket figenspøgelset igen :rolf: :rolf:
Gibbs Rule #9: Never go anywhere without a knife

Brugeravatar
Refraktorius
Admin
Admin
Indlæg: 21657
Tilmeldt: 23. maj 2006, 11:13
Interesser: Skydning, dimser og alu-bats
Geografisk sted: Århus
Has thanked: 460 times
Been thanked: 2362 times

Re: Figner i rødvin

Indlæg af Refraktorius » 17. nov 2018, 18:42

Figenspøgelset er vækket igen.

Der var kun en sjat paprødvin og jeg fik en meget klar ordre om, at jeg saftsume ikke skulle tage en Barolo til formålet!

Så dagen udgave er lavet på muscocadosukker og en blanding af (god) papvin, en sjat Madeira og lidt æblejuice.
Det skal nok virke.

:eating:
Vedhæftede filer
image.jpg
"Det tager kun 2 minutter at læse opslagene øverst i et forum."

Besvar