Fars farsret
- Gunnut
- Platin Member
- Indlæg: 6876
- Tilmeldt: 10. apr 2004, 18:40
- Interesser: Genladning, jagt
- Geografisk sted: Danmark (Jylland nord)
- Been thanked: 33 times
Fars farsret
Fars farsret
For ca. 10 år siden (mellem faste forhold) legede jeg rangerlokomotiv med en pige på 24 (ja jeg var vel tæt på 40 så det var ret sjovt). Any way hun kunne ikke lave mad og hun kunne ikke lide retter med fars. Under en weekend i et sommerhus, med sauna og everything var det kommet til det sted, hvor legen fik en pause og der skulle spises noget normalt. Jeg handlede noget forskelligt ind og blandende det samme (hun skulle jo også lære at spise andet end pølse, så fars skulle der til ).
Det blev til en af mine ynglings retter, som jeg ofte laver. Jeg laver altid en stor portion, så der er til to dage. Om retten i forvejen eksistere ved jeg ikke, men jeg betragter den som min egen opfindelse.
700 gram hakket oksekød
1½ kg kartofler
7 mellemstore gulerødder
1 rodselleri
3 løg
3 fed hvidløg
100 gram plantemargarine
4 dl letmælk
Salt
Peber
Paprika
Herbes de provence
Brun farsen (som millionbøf).
Skær alle grøntsager i terninger (minus kartoflerne) og kom dem i det brunede fars og tilsæt presset hvidløg og lad retten små simre under jævnlig omrøring i mindst 15 minutter.
De skrællede kartofler skæres i mindre stykker og koges i ca. en ½ time UDEN salt.
Fars og grøntsager (minus kartofler) kommes i et stort ildfast fad og salt, frisk kværnet peber og Herbes de Provence tilsættes og det hele røres sammen.
Det kogte kartofler hældes i et fad. Plantemargarine, salt frisk kværnet peber, paprika og letmælk tilsættes. Det hele røres med håndmikser til mos.
Kartoffelmosen hældes over farsen med de iblandende grøntsager og fordeles jævn.
Det hele sættes i oven ved 120 til 150 grader indtil kartoffelmosen er gyldenbrun.
Lav rigeligt da retten smager endnu bedre næste dag.
For ca. 10 år siden (mellem faste forhold) legede jeg rangerlokomotiv med en pige på 24 (ja jeg var vel tæt på 40 så det var ret sjovt). Any way hun kunne ikke lave mad og hun kunne ikke lide retter med fars. Under en weekend i et sommerhus, med sauna og everything var det kommet til det sted, hvor legen fik en pause og der skulle spises noget normalt. Jeg handlede noget forskelligt ind og blandende det samme (hun skulle jo også lære at spise andet end pølse, så fars skulle der til ).
Det blev til en af mine ynglings retter, som jeg ofte laver. Jeg laver altid en stor portion, så der er til to dage. Om retten i forvejen eksistere ved jeg ikke, men jeg betragter den som min egen opfindelse.
700 gram hakket oksekød
1½ kg kartofler
7 mellemstore gulerødder
1 rodselleri
3 løg
3 fed hvidløg
100 gram plantemargarine
4 dl letmælk
Salt
Peber
Paprika
Herbes de provence
Brun farsen (som millionbøf).
Skær alle grøntsager i terninger (minus kartoflerne) og kom dem i det brunede fars og tilsæt presset hvidløg og lad retten små simre under jævnlig omrøring i mindst 15 minutter.
De skrællede kartofler skæres i mindre stykker og koges i ca. en ½ time UDEN salt.
Fars og grøntsager (minus kartofler) kommes i et stort ildfast fad og salt, frisk kværnet peber og Herbes de Provence tilsættes og det hele røres sammen.
Det kogte kartofler hældes i et fad. Plantemargarine, salt frisk kværnet peber, paprika og letmælk tilsættes. Det hele røres med håndmikser til mos.
Kartoffelmosen hældes over farsen med de iblandende grøntsager og fordeles jævn.
Det hele sættes i oven ved 120 til 150 grader indtil kartoffelmosen er gyldenbrun.
Lav rigeligt da retten smager endnu bedre næste dag.
- Vedhæftede filer
-
- Kartofler, rodselleri, løg, gulerøder, hvisløg
- Fars1.jpg (83.73 KiB) Vist 5479 gange
-
- Lad de små hjælpe hvis de vil
- fars2.jpg (94.22 KiB) Vist 5479 gange
-
- Selleri klar til at blive skåret i tern og kartoflerne klar til at komme i kog UDEN salt.
- fars3.jpg (64.39 KiB) Vist 5474 gange
-
- Snit selleri, gulerødder og løg i tern
- fars4.jpg (82.94 KiB) Vist 5472 gange
-
- Brun farsen
- fars5.jpg (100.77 KiB) Vist 5474 gange
-
- Tilsæt grønsager
- fars6.jpg (88.29 KiB) Vist 5472 gange
-
- Lad det simre i mindst 15 minutter under omrøring
- fars7.jpg (172.75 KiB) Vist 5470 gange
-
- Tilsæt hvidløg
- fars8.jpg (94.15 KiB) Vist 5470 gange
-
- Tilsæt Herbes de provence, salt, frisk kværnet peber.
- fars9.jpg (114.46 KiB) Vist 5469 gange
-
- Rør kryderierne ud i resten af retten
- fars10.jpg (112.44 KiB) Vist 5467 gange
-
- Kom plantemargerine i de kogte kartofler
- fars11.jpg (55.43 KiB) Vist 5462 gange
-
- Tilsæt, letmælk, salt, paprika, frisk kværnet peber og rør det hele sammen til mos.
- fars12.jpg (76.69 KiB) Vist 5462 gange
-
- Hæld mosen over resten
- fars13.jpg (64.28 KiB) Vist 5459 gange
-
- Fordel mosen jævnt
- fars14.jpg (75 KiB) Vist 5459 gange
-
- Ind i ovn (varmeluftmed grill) ved 120 grader indtil retten er gyldenbrun
- fars15.jpg (46.73 KiB) Vist 5457 gange
-
- Så er det klar
- fars16.jpg (71.33 KiB) Vist 5456 gange
-
- Hmmmmmh
- fars17.jpg (70.57 KiB) Vist 5455 gange
You have enemies? Good. That means you've stood up for something, sometime in your life.
-Sir Winston Churchill
PS Har skudt råvildt med 12, .222, .223, .243, 6,5x55, .30.30, .308, .30-06, 7x65R
-Sir Winston Churchill
PS Har skudt råvildt med 12, .222, .223, .243, 6,5x55, .30.30, .308, .30-06, 7x65R
- Gunnut
- Platin Member
- Indlæg: 6876
- Tilmeldt: 10. apr 2004, 18:40
- Interesser: Genladning, jagt
- Geografisk sted: Danmark (Jylland nord)
- Been thanked: 33 times
Re: Fars farsret
SådanKarlo skrev:Jeg lavede retten igår og det bliver nok heller ikke sidste gang.
Den er nem og mætter godt, så det er en god manderet.
You have enemies? Good. That means you've stood up for something, sometime in your life.
-Sir Winston Churchill
PS Har skudt råvildt med 12, .222, .223, .243, 6,5x55, .30.30, .308, .30-06, 7x65R
-Sir Winston Churchill
PS Har skudt råvildt med 12, .222, .223, .243, 6,5x55, .30.30, .308, .30-06, 7x65R
- TheReaper
- Silver Member
- Indlæg: 266
- Tilmeldt: 26. jul 2007, 20:44
- Interesser: Våben, militaria, antik
- Geografisk sted: Fyns Land
- Has thanked: 16 times
- Been thanked: 2 times
Re: Fars farsret
Tak for mad.... Konen lavede det efter at have kigget mig over skulderen igår herinde på NVF
Det smagte formiddabelt
Det smagte formiddabelt
To win the war, you gotta become the war... Citat: John Rambo.
- Refraktorius
- Admin
- Indlæg: 21720
- Tilmeldt: 23. maj 2006, 11:13
- Interesser: Skydning, dimser og alu-bats
- Geografisk sted: Århus
- Has thanked: 465 times
- Been thanked: 2370 times
Re: Fars farsret
Testet idag med krondyrfars
Den er også godkendt herfra.
Den er også godkendt herfra.
"Det tager kun 2 minutter at læse opslagene øverst i et forum."
- Hoest
- UDMELDT AF NVF
- Indlæg: 59
- Tilmeldt: 20. sep 2007, 16:20
- Interesser: Lommeknive
- Geografisk sted: Viborg
Re: Fars farsret
Det er lige mad efter min næse, den må prøves ser sgu godt ud, Nut
Part of the secret of success in life is to eat what you like and let the food fight it out inside. ~ Mark Twain
- Riddersholm
- Platin Member
- Indlæg: 1048
- Tilmeldt: 31. maj 2007, 10:13
- Interesser: Våben, Jagt, Sport
- Geografisk sted: Rogaland, Norge
- Has thanked: 5 times
- Been thanked: 14 times
Re: Fars farsret
Så blev det prøvet. Smagte saft susme godt, det er ikke sidste gang det bliver lavet.
Og som du siger.. Lav masser.. Det står nemlig også på menuen imorgen i form af rester da et fad blev for lille
Og som du siger.. Lav masser.. Det står nemlig også på menuen imorgen i form af rester da et fad blev for lille
"I come in peace, I didn't bring artillery. But I am pleading with you with tears in my eyes: If you fuck with me, I'll kill you all."
-
- Platin Member
- Indlæg: 1821
- Tilmeldt: 16. apr 2006, 08:38
- Interesser: Håndvåben - 2.ww våben
- Geografisk sted: Jylland
- Has thanked: 22 times
- Been thanked: 33 times
Re: Fars farsret
Da jeg absolut ikke er tilhænger af selleri i nogen form, hvad kunne jeg så bruge i stedet??
Jeg tænkte lidt på pastinak, men det er jo selvfølgelig bare at prøve
Jeg tænkte lidt på pastinak, men det er jo selvfølgelig bare at prøve
- Gunnut
- Platin Member
- Indlæg: 6876
- Tilmeldt: 10. apr 2004, 18:40
- Interesser: Genladning, jagt
- Geografisk sted: Danmark (Jylland nord)
- Been thanked: 33 times
Re: Fars farsret
Pastinak, persillerod etc. kan fint erstattet selleri, men du kan også bare helt undlade at erstatte sellerien, så skal der bare lidt mere af de andre grøntsager i.KimH skrev: Jeg tænkte lidt på pastinak, men det er jo selvfølgelig bare at prøve
You have enemies? Good. That means you've stood up for something, sometime in your life.
-Sir Winston Churchill
PS Har skudt råvildt med 12, .222, .223, .243, 6,5x55, .30.30, .308, .30-06, 7x65R
-Sir Winston Churchill
PS Har skudt råvildt med 12, .222, .223, .243, 6,5x55, .30.30, .308, .30-06, 7x65R
-
- Platin Member
- Indlæg: 1821
- Tilmeldt: 16. apr 2006, 08:38
- Interesser: Håndvåben - 2.ww våben
- Geografisk sted: Jylland
- Has thanked: 22 times
- Been thanked: 33 times
Re: Fars farsret
Så fik jeg prøvet den, og kærestens første reaktion var : For hulen, det smager godt :eating:
Byttede sellerien ud med pastinak, og det var slet ikke så dumt.
Ikke sidste gan at den bliver lavet.
Byttede sellerien ud med pastinak, og det var slet ikke så dumt.
Ikke sidste gan at den bliver lavet.
-
- Gone But Not Forgotten
- Indlæg: 437
- Tilmeldt: 12. okt 2007, 14:12
- Interesser: Jagt, Fiskeri og Foto.
- Geografisk sted: NNW for Thisted
- Has thanked: 15 times
- Been thanked: 21 times
Re: Fars farsret
Det der er føde for mandfolk,så hvis det er det du har lavet til dine folk ville jeg gerne have været i dit firma nå nej officere kokkerere vel ikke for folkene men go føde er det nu alligevel 9 kokkehuer af 10 muglige til den ret
Buffalo
Buffalo
Led mig ikke i fristelse , jeg kan godt selv finde vej
- Gunnut
- Platin Member
- Indlæg: 6876
- Tilmeldt: 10. apr 2004, 18:40
- Interesser: Genladning, jagt
- Geografisk sted: Danmark (Jylland nord)
- Been thanked: 33 times
Re: Fars farsret
En ret opfundeet pga lider...hed kan da ikke være andet en super
You have enemies? Good. That means you've stood up for something, sometime in your life.
-Sir Winston Churchill
PS Har skudt råvildt med 12, .222, .223, .243, 6,5x55, .30.30, .308, .30-06, 7x65R
-Sir Winston Churchill
PS Har skudt råvildt med 12, .222, .223, .243, 6,5x55, .30.30, .308, .30-06, 7x65R