Stegt flæsk på weberen

Stedet hvor du deler dine opskrifter med os andre.
Brugeravatar
Wildlife
Gold Member
Gold Member
Indlæg: 815
Tilmeldt: 30. sep 2010, 19:09
Interesser: Sejlads, Jagt & Fiskeri
Geografisk sted: Østjylland
Has thanked: 272 times
Been thanked: 132 times

Stegt flæsk på weberen

Indlægaf Wildlife » 27. mar 2017, 21:18

Det smutte forårsvejr i de her dage fik mig til at boote et par grills, igår gik det ud over nogle gode frankfurtere fra Højer pølser og i dag blev et stykke svinebryst i skiver udsat for en lille halv times tid over inddirekte varme.

Det kom der det her måltid ud af.

Kartoffelsalaten er naturligvis også hjemmelavet.
Vedhæftede filer
2017-03-27 19.24.07.jpg
2017-03-27 19.24.07.jpg (714.81 KiB) Vist 1121 gange
2017-03-27 19.20.41.jpg
2017-03-27 19.20.41.jpg (862.96 KiB) Vist 1121 gange
2017-03-27 19.20.39.jpg
2017-03-27 19.20.39.jpg (844.83 KiB) Vist 1121 gange
2017-03-27 18.48.19.jpg
2017-03-27 18.48.19.jpg (830.9 KiB) Vist 1121 gange
2017-03-27 18.36.25.jpg
2017-03-27 18.36.25.jpg (646.78 KiB) Vist 1121 gange
"Never underestimate the power of stupid people in large groups."

Brugeravatar
Kleth
This member is
This member is
Indlæg: 3322
Tilmeldt: 27. mar 2013, 15:20
Interesser: Jage,Skyde,Ammo&Historie
Geografisk sted: Nordsjælland
Has thanked: 607 times
Been thanked: 369 times

Re: Stegt flæsk på weberen

Indlægaf Kleth » 27. mar 2017, 21:32

Det ser godt ud :thumbup:
Jeg sælger gerne flæsket aftenen før og kommer gerne lidt røgeflis på for at give lidt umpf i smagen :DancingBanana:

Det er en delikatesse du har kreeret :respekt:
"Be the reason why a friend is afraid at night!"

Brugeravatar
Wildlife
Gold Member
Gold Member
Indlæg: 815
Tilmeldt: 30. sep 2010, 19:09
Interesser: Sejlads, Jagt & Fiskeri
Geografisk sted: Østjylland
Has thanked: 272 times
Been thanked: 132 times

Re: Stegt flæsk på weberen

Indlægaf Wildlife » 27. mar 2017, 21:34

Kleth skrev:Det ser godt ud :thumbup:
Jeg sælger gerne flæsket aftenen før og kommer gerne lidt røgeflis på for at give lidt umpf i smagen :DancingBanana:

Det er en delikatesse du har kreeret :respekt:


Jeg formoder at du mener at du salter svinet aftenen før :razz:

- Jeg tænkte først på det med røg da de havde fået de første 15 minutter, og der er det cirka for sent.

Og ja - Det smagte vidunderligt :biggrin:

På onsdag er næste grilldag i denne uge, der står den på rundtosset kylling
"Never underestimate the power of stupid people in large groups."

Brugeravatar
Kleth
This member is
This member is
Indlæg: 3322
Tilmeldt: 27. mar 2013, 15:20
Interesser: Jage,Skyde,Ammo&Historie
Geografisk sted: Nordsjælland
Has thanked: 607 times
Been thanked: 369 times

Re: Stegt flæsk på weberen

Indlægaf Kleth » 27. mar 2017, 21:44

Wildlife skrev:
Kleth skrev:Det ser godt ud :thumbup:
Jeg sælger gerne flæsket aftenen før:


Jeg formoder at du mener at du salter svinet aftenen før :razz:

korrekt :oops: Jeg plejer ellers at fange de værste stavekontrol-bøffer :giggle:
"Be the reason why a friend is afraid at night!"

F U B A R
Bronze Member
Bronze Member
Indlæg: 69
Tilmeldt: 9. apr 2008, 15:13
Interesser: WW2 våben long range shooting
Geografisk sted: Østjylland
Has thanked: 4 times
Been thanked: 7 times

Re: Stegt flæsk på weberen

Indlægaf F U B A R » 27. mar 2017, 22:05

Ser helt ud som et korrekt måltid
For nordboere

Brugeravatar
Christian
This member is
This member is
Indlæg: 274
Tilmeldt: 7. jun 2005, 08:16
Interesser: Bajonetter, Kampknive, Værktøj
Geografisk sted: Sydvestjylland
Has thanked: 44 times
Been thanked: 22 times

Re: Stegt flæsk på weberen

Indlægaf Christian » 28. mar 2017, 09:05

Nøjj - hvor ser det lækkert ud, man bliver jo særdeles lækkersulten :thumbup: :eating:
Venlig hilsen
Samlere er lykkeligere mennesker, jeg samler på rigtig mange ting, så jeg er meget lykkelig.

A284win
Silver Member
Silver Member
Indlæg: 297
Tilmeldt: 17. okt 2016, 17:40
Interesser: Skydning med 284win
Geografisk sted: Smidt på Falster
Has thanked: 87 times
Been thanked: 59 times

Re: Stegt flæsk på weberen

Indlægaf A284win » 28. mar 2017, 10:03

Mums. Glad med mad. :eating:

Fik stegt flæsk med persillesovs og små kartofler i går. Selv en 5 km gåtur bagefter løsnede ikke helt op

Claus Petersen
Silver Member
Silver Member
Indlæg: 357
Tilmeldt: 13. dec 2008, 00:25
Interesser: jagt - skydning - våben
Geografisk sted: midtjylland
Has thanked: 5 times
Been thanked: 65 times

Re: Stegt flæsk på weberen

Indlægaf Claus Petersen » 17. jun 2017, 20:14

Wildlife skrev:Det smutte forårsvejr i de her dage fik mig til at boote et par grills, igår gik det ud over nogle gode frankfurtere fra Højer pølser og i dag blev et stykke svinebryst i skiver udsat for en lille halv times tid over inddirekte varme.

Det kom der det her måltid ud af.

Kartoffelsalaten er naturligvis også hjemmelavet.

Jeg har stegt rigtig meget flæsk i den slags flæskeholdere - flere 1000 stykker har jeg lavet. ( jeg har så jeg kan lave 1000 stykker af gangen)
Jeg har nu aldrig kunnet nøjes med en halv time.
Jeg steger som regel i to lag, øverste lag er færdig efter 45-50 minutter, nederste skal lige have 10 minutter mere.
Bruger næsten altid bacon ( røget flæsk) skåret i 8 millimeter skiver, gad vide om det har noget at sige med tiden ?

JRexA
Platin Member
Platin Member
Indlæg: 4009
Tilmeldt: 5. jan 2007, 18:58
Interesser: Våben, Pistolskydning, Jagt
Geografisk sted: Nuuk, Grønland
Has thanked: 106 times
Been thanked: 352 times

Re: Stegt flæsk på weberen

Indlægaf JRexA » 18. jun 2017, 20:13

Hvor får man den geniale flæskeholder?
Skyttehilsen fra Nuuk, Grønland
Jesper Rex

Brugeravatar
Refraktorius
Admin
Admin
Indlæg: 12908
Tilmeldt: 23. maj 2006, 11:13
Interesser: Skydning, dimser og alu-bats
Geografisk sted: Århus
Has thanked: 131 times
Been thanked: 1036 times

Re: Stegt flæsk på weberen

Indlægaf Refraktorius » 18. jun 2017, 20:38

Det vil jeg klart gøre, næste gang der er flæsk med i "madkassen".

Når jeg steger flæsk i ovnen indenfor, så bliver ovnen fedtet ind og der breder sig en fims så vederstyggelig, at jeg er tæt på at vikle et viskestykke om hovedet og råbe op om, at det virkeligt er urent!

... Men ungerne elsker stegt flæsk, så laves, det skal det.
"Det tager kun 2 minutter at læse opslagene øverst i et forum."

Brugeravatar
Langenge
This member is
This member is
Indlæg: 4405
Tilmeldt: 9. aug 2010, 10:13
Interesser: Gamle våben og bamser
Geografisk sted: Region midtjylland
Has thanked: 166 times
Been thanked: 544 times

Re: Stegt flæsk på weberen

Indlægaf Langenge » 18. jun 2017, 21:40

IMHO: Stegt flæsk skal ikke være saltet eller røget, men skal saltes grundigt under stegning. Skal steges på en pande, så man har mulighed for at (gen)bruge det afsmeltede fedt i f.eks. persillesovsen.
Den efterfølgende, gennemtrængende, duft i huset, er bare et plus :smile:
At bruge ovnen, eller grillen, giver blot noget meget tørt øf.
Og i øvrigt mener jeg, at kongehuset bør nedlægges!

Deepo
Silver Member
Silver Member
Indlæg: 388
Tilmeldt: 13. nov 2005, 22:36
Interesser: Knivbygning Historisk skydning
Geografisk sted: Aalborg
Has thanked: 8 times
Been thanked: 25 times

Re: Stegt flæsk på weberen

Indlægaf Deepo » 18. jun 2017, 22:19

JRexA skrev:Hvor får man den geniale flæskeholder?


grillbutikken.dk

/Mogens

FrederikF
Gold Member
Gold Member
Indlæg: 522
Tilmeldt: 5. jan 2015, 21:25
Interesser: Våben, ammunition, jagt
Geografisk sted: Gentofte
Has thanked: 28 times
Been thanked: 64 times

Re: Stegt flæsk på weberen

Indlægaf FrederikF » 19. jun 2017, 10:16

Langenge kom mig i forkøbet, er helt og aldeles enige med samtlige betragtninger:))

Fatter ikke det der med at tørre svinet ind til det magreste chips agtige hø i ovnen, når det bliver så lækkert på panden?
Tror jeg må købe ind til stegt flæsk i aften.

C-X
Platin Member
Platin Member
Indlæg: 4674
Tilmeldt: 29. jun 2013, 00:59
Interesser: Jagt med hund, kniv og gevær.
Geografisk sted: Østjylland
Has thanked: 385 times
Been thanked: 808 times

Re: Stegt flæsk på weberen

Indlægaf C-X » 19. jun 2017, 10:24

Det fantastiske ved grisen er, at der er så mange gode måder at tilberede den på :pig:
Som vintermad på panden, mens jeg i disse varmegrader ville foretrække den på grillen som vist her i tråden. Den ser bestemt ikke tørstegt ud, men crunchy og mør på samme tid :eating:
V: People should not be afraid of their governments. Governments should be afraid of their people.

Brugeravatar
Wildlife
Gold Member
Gold Member
Indlæg: 815
Tilmeldt: 30. sep 2010, 19:09
Interesser: Sejlads, Jagt & Fiskeri
Geografisk sted: Østjylland
Has thanked: 272 times
Been thanked: 132 times

Re: Stegt flæsk på weberen

Indlægaf Wildlife » 19. jun 2017, 15:57

Ihh, nu fik I jo genoplivet min gamle tråd, så må jeg jo snart til at lave stegt flæsk igen :razz:
"Never underestimate the power of stupid people in large groups."


Tilbage til "Fodertønden."



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 2 gæster