Lav selv kniv - Chisel grind, hvor mange grader?
-
- Silver Member
- Indlæg: 327
- Tilmeldt: 4. jun 2010, 13:34
- Interesser: Dykning og skydning og klatrin
- Geografisk sted: København
- Has thanked: 10 times
- Been thanked: 7 times
Lav selv kniv - Chisel grind, hvor mange grader?
Hej. Jeg sidder og lige prøver at nørde mig igennem med en kniv som jeg selv designer.
Jeg vil godt have det skal være en Chisel Grind hvor den ene side er flad. Men hvor mange grader skal Chisel grind være for at være skarp? I tegne programmet er det svært at se hvor mange grader er "skarp nok".
Er der nogen kniv eksperter her?
Jeg vil godt have det skal være en Chisel Grind hvor den ene side er flad. Men hvor mange grader skal Chisel grind være for at være skarp? I tegne programmet er det svært at se hvor mange grader er "skarp nok".
Er der nogen kniv eksperter her?
-
- Gold Member
- Indlæg: 638
- Tilmeldt: 28. sep 2009, 16:50
- Interesser: Jagt
- Geografisk sted: silkeborg
- Has thanked: 28 times
- Been thanked: 31 times
Re: Lav selv kniv - Chisel grind, hvor mange grader?
Efter lidt hurtig søgning, men skal ikke kunne sige om det er korrekt..
- Vedhæftede filer
-
- secondflatvschisel.jpg (56.81 KiB) Vist 14241 gange
-
- Silver Member
- Indlæg: 327
- Tilmeldt: 4. jun 2010, 13:34
- Interesser: Dykning og skydning og klatrin
- Geografisk sted: København
- Has thanked: 10 times
- Been thanked: 7 times
Re: Lav selv kniv - Chisel grind, hvor mange grader?
Hov det er da den i midten jeg leder efter. Altså hvor den ene side er 0 grader /90 grader.
Dvs. der er ikke noget "standard" som sådan?
Dvs. der er ikke noget "standard" som sådan?
- Deepo
- Gold Member
- Indlæg: 770
- Tilmeldt: 13. nov 2005, 22:36
- Interesser: Knivbygning Historisk skydning
- Geografisk sted: Aalborg
- Has thanked: 27 times
- Been thanked: 110 times
Re: Lav selv kniv - Chisel grind, hvor mange grader?
Nej, men generelt skal du vælge en lille vinkel til fint arbejde og en større vinkel til groft arbejde, hvor æggen skal kunne holde til lidt mere.600 skrev:Hov det er da den i midten jeg leder efter. Altså hvor den ene side er 0 grader /90 grader.
Dvs. der er ikke noget "standard" som sådan?
/Mogens
-
- Silver Member
- Indlæg: 327
- Tilmeldt: 4. jun 2010, 13:34
- Interesser: Dykning og skydning og klatrin
- Geografisk sted: København
- Has thanked: 10 times
- Been thanked: 7 times
Re: Lav selv kniv - Chisel grind, hvor mange grader?
Giver god mening. Men de billeder der er smidt op her er de til fint eller grov arbejde?
- Refraktorius
- Admin
- Indlæg: 21720
- Tilmeldt: 23. maj 2006, 11:13
- Interesser: Skydning, dimser og alu-bats
- Geografisk sted: Århus
- Has thanked: 465 times
- Been thanked: 2370 times
Re: Lav selv kniv - Chisel grind, hvor mange grader?
Min gamle far, der er pensioneret sløjdlærer, insisterede på med stor alvor i stemmen på, at stemmejern skulle slibes i 28,5°, da vi snakkede om det en dag.
"Lige netop 28,5. Hvorfor det?"
Og der brød han ud i fnis, og fortalte, at det havde han lært på Sløjdhøjskolen i Esbjeg, og det kom af, at til fint arbejde doceredes der 25°, til grovere 30° ......... Og da man alligevel ikke vidste hvad man endte med at lave, så kunne man lige så godt bruge 28,5°
"Lige netop 28,5. Hvorfor det?"
Og der brød han ud i fnis, og fortalte, at det havde han lært på Sløjdhøjskolen i Esbjeg, og det kom af, at til fint arbejde doceredes der 25°, til grovere 30° ......... Og da man alligevel ikke vidste hvad man endte med at lave, så kunne man lige så godt bruge 28,5°
"Det tager kun 2 minutter at læse opslagene øverst i et forum."
- Refraktorius
- Admin
- Indlæg: 21720
- Tilmeldt: 23. maj 2006, 11:13
- Interesser: Skydning, dimser og alu-bats
- Geografisk sted: Århus
- Has thanked: 465 times
- Been thanked: 2370 times
Re: Lav selv kniv - Chisel grind, hvor mange grader?
Men når det nu er en kniv, så vil du vel lave den med en primær og en sekundær æg, og ikke slibe den "hele vejen" som man gør med stemmejern?
"Det tager kun 2 minutter at læse opslagene øverst i et forum."
-
- Silver Member
- Indlæg: 327
- Tilmeldt: 4. jun 2010, 13:34
- Interesser: Dykning og skydning og klatrin
- Geografisk sted: København
- Has thanked: 10 times
- Been thanked: 7 times
Re: Lav selv kniv - Chisel grind, hvor mange grader?
28.5 er en god historie! Det må så være en 90 grader til de dovne!
Der skal ikke noget primær og sekundær æg. Den skal slibes som stemmejern og bladet blir derfor mindre og mindre med tiden.
Der skal ikke noget primær og sekundær æg. Den skal slibes som stemmejern og bladet blir derfor mindre og mindre med tiden.
- Martin G
- Silver Member
- Indlæg: 410
- Tilmeldt: 18. jun 2013, 23:59
- Interesser: IPSC & Steel Challenge
- Geografisk sted: Østjylland
- Has thanked: 100 times
- Been thanked: 54 times
Re: Lav selv kniv - Chisel grind, hvor mange grader?
Hvis den skal være skarp så skal den poleres op.
Jeg har slebet knive på 24 grader pr side der kunne skærefrit hængende hår.
Jeg sleb min køkkenkniv igår ganske vist på 17 grader pr side. Men den kunne skære en tynd serviet med blød fold på midten
https://youtu.be/SUXjlCjpZp0
Det er altså stadiet over frit hængende hår jeg har hvertfald aldrig set det før
Jeg har slebet knive på 24 grader pr side der kunne skærefrit hængende hår.
Jeg sleb min køkkenkniv igår ganske vist på 17 grader pr side. Men den kunne skære en tynd serviet med blød fold på midten
https://youtu.be/SUXjlCjpZp0
Det er altså stadiet over frit hængende hår jeg har hvertfald aldrig set det før
“Der var et egern!”
-
- Silver Member
- Indlæg: 327
- Tilmeldt: 4. jun 2010, 13:34
- Interesser: Dykning og skydning og klatrin
- Geografisk sted: København
- Has thanked: 10 times
- Been thanked: 7 times
Re: Lav selv kniv - Chisel grind, hvor mange grader?
Hvad fanden skete der der?! Den Global er jo samurai skarp! O_O
Er det dit levebrød det med at poler knive op?
Er det dit levebrød det med at poler knive op?
- Martin G
- Silver Member
- Indlæg: 410
- Tilmeldt: 18. jun 2013, 23:59
- Interesser: IPSC & Steel Challenge
- Geografisk sted: Østjylland
- Has thanked: 100 times
- Been thanked: 54 times
Re: Lav selv kniv - Chisel grind, hvor mange grader?
Nej dog ikke. Har bare smidt alt for mange penge afsted efter slibegrej
https://youtu.be/oNvI4SJw8tM
https://youtu.be/oNvI4SJw8tM
“Der var et egern!”
-
- Silver Member
- Indlæg: 327
- Tilmeldt: 4. jun 2010, 13:34
- Interesser: Dykning og skydning og klatrin
- Geografisk sted: København
- Has thanked: 10 times
- Been thanked: 7 times
Re: Lav selv kniv - Chisel grind, hvor mange grader?
Bindegalt så skarp dine køkkenknive er! Det burde være ulovligt :)
Kan du måske en dag poler min custom made kniv op til "bindegal niveau"?
Kan du måske en dag poler min custom made kniv op til "bindegal niveau"?
- Martin G
- Silver Member
- Indlæg: 410
- Tilmeldt: 18. jun 2013, 23:59
- Interesser: IPSC & Steel Challenge
- Geografisk sted: Østjylland
- Has thanked: 100 times
- Been thanked: 54 times
Re: Lav selv kniv - Chisel grind, hvor mange grader?
Ja de er fint skarpe hvertfald. Og ja det kan jeg sagtens.
Men du skal gøre dig nogle overvejelser inden for det er altså ikke billigt at nå den skarphed. Det tager 1-2 timer og der er 18 til 22 trin alt efter hvor heldig man er til at få trukket alle risser ud af bladet. Og de sidste trin bliver lavet med ret dyre forbrugsvare.
Når det er sagt og gjort har du en tåbelig skarp kniv. Som du stortest ikke selv har mulighed for at vedligeholde. Den er slebet og poleret så fint at selv sådan noget som at skære en agurk stortest er med til at nedbryde den.
Den vil uden tvivl holde sig skarp længe også ved brug. Men metallet er så tynd i æggen at det desværre bøjer hurtigt og derved mister sine Ninja evner med mindre man vedligeholder dem
Du er velkommen til at sende en pm hvis det er noget
Men du skal gøre dig nogle overvejelser inden for det er altså ikke billigt at nå den skarphed. Det tager 1-2 timer og der er 18 til 22 trin alt efter hvor heldig man er til at få trukket alle risser ud af bladet. Og de sidste trin bliver lavet med ret dyre forbrugsvare.
Når det er sagt og gjort har du en tåbelig skarp kniv. Som du stortest ikke selv har mulighed for at vedligeholde. Den er slebet og poleret så fint at selv sådan noget som at skære en agurk stortest er med til at nedbryde den.
Den vil uden tvivl holde sig skarp længe også ved brug. Men metallet er så tynd i æggen at det desværre bøjer hurtigt og derved mister sine Ninja evner med mindre man vedligeholder dem
Du er velkommen til at sende en pm hvis det er noget
“Der var et egern!”
-
- Silver Member
- Indlæg: 208
- Tilmeldt: 30. dec 2011, 19:25
- Interesser: riffelskydning, våbenteknik
- Geografisk sted: Dronningens København
- Has thanked: 16 times
- Been thanked: 14 times
Re: Lav selv kniv - Chisel grind, hvor mange grader?
plejer at blive punket når jeg siger "22.5 grad" - indtil jeg viser dem min "2 gange foldede, kvadratiske serviet-slibelære"Refraktorius skrev:Min gamle far, der er pensioneret sløjdlærer, insisterede på med stor alvor i stemmen på, at stemmejern skulle slibes i 28,5°, da vi snakkede om det en dag.
"Lige netop 28,5. Hvorfor det?"
Og der brød han ud i fnis, og fortalte, at det havde han lært på Sløjdhøjskolen i Esbjeg, og det kom af, at til fint arbejde doceredes der 25°, til grovere 30° ......... Og da man alligevel ikke vidste hvad man endte med at lave, så kunne man lige så godt bruge 28,5°
(første fold giver 45, andet 22.5 gr.)
så - 22.5 grad hvæssevinkel - og så læn dig lidt hårdere på æggen når du trækker den af på arkansas stenen
- Martin G
- Silver Member
- Indlæg: 410
- Tilmeldt: 18. jun 2013, 23:59
- Interesser: IPSC & Steel Challenge
- Geografisk sted: Østjylland
- Has thanked: 100 times
- Been thanked: 54 times
Re: Lav selv kniv - Chisel grind, hvor mange grader?
I aftes fik jeg lyst til at se hvor meget så der egentlig skulle til for at den global gik ned med flaget. Og jeg er faktisk ret imponeret af resultatet
Fik hakket den nye Føtex reklame pænt istykker til den ikke ikke kunne mere og her er resultatet.
Så fik den lige en tur på undersiden af et kaffekrus måske 10-14 træk pr side også kunne den igen. Også barbere
Fik hakket den nye Føtex reklame pænt istykker til den ikke ikke kunne mere og her er resultatet.
Så fik den lige en tur på undersiden af et kaffekrus måske 10-14 træk pr side også kunne den igen. Også barbere
- Vedhæftede filer
-
- IMG_9104.JPG (620.88 KiB) Vist 13915 gange
“Der var et egern!”
- Martin G
- Silver Member
- Indlæg: 410
- Tilmeldt: 18. jun 2013, 23:59
- Interesser: IPSC & Steel Challenge
- Geografisk sted: Østjylland
- Has thanked: 100 times
- Been thanked: 54 times
Re: Lav selv kniv - Chisel grind, hvor mange grader?
Prøvede lige at tage en gammel kniv (bestik) og sleb den i 20 grader på den ene side. Den døde stortest med det samme den røg i papir.
Nu var det nok ikke lige det bedste stål der havde fået den grove varmebehandling. Men den døde hvertfald hurtigt.
Vil tro at man skal op i 30+ grader før det er en kniv man kan få bare lidt glæde af med mindre den selvfølgelig er lavet i superstål som et stemmejern jo oftes er.
Normale brugs knive er jo slebet på omkring 44 grader total
Nu var det nok ikke lige det bedste stål der havde fået den grove varmebehandling. Men den døde hvertfald hurtigt.
Vil tro at man skal op i 30+ grader før det er en kniv man kan få bare lidt glæde af med mindre den selvfølgelig er lavet i superstål som et stemmejern jo oftes er.
Normale brugs knive er jo slebet på omkring 44 grader total
“Der var et egern!”
-
- Silver Member
- Indlæg: 327
- Tilmeldt: 4. jun 2010, 13:34
- Interesser: Dykning og skydning og klatrin
- Geografisk sted: København
- Has thanked: 10 times
- Been thanked: 7 times
Re: Lav selv kniv - Chisel grind, hvor mange grader?
Hvordan kan det være en 40+ grader holder bedre end 20grader?? Burde det ikke være omvendt at jo tyndere den er desto skarpere er de??
- DeVille
- Gold Member
- Indlæg: 746
- Tilmeldt: 9. jun 2011, 22:11
- Interesser: Jagt, skydning og ældre våben
- Geografisk sted: Frankrig
- Has thanked: 9 times
- Been thanked: 78 times
Re: Lav selv kniv - Chisel grind, hvor mange grader?
Jo æggen er ganske rigtigt skarpere, men også mere skrøbelig så en +40 grader kan holde sig (nogenlunde) skarp i længere tid og under hårdere brug.600 skrev:Hvordan kan det være en 40+ grader holder bedre end 20grader?? Burde det ikke være omvendt at jo tyndere den er desto skarpere er de??