Valg af kniv stål - Hvilket er din favorit?

[308 W]

Kniv stål er en jungle Der uendeligt meget at vælge i mellem og de har jo hver deres force.

Jeg overvejer at bygge en dolk på evt Enzo Trapper klinge i D2 eller skulle jeg vælge en Fällkniven i VG10?

Hvad er jeres favorit stål og hvorfor?

Sendt fra min GT-I9100

[Scout]

Kæmpe forskel på D2 og VG 10.
D2 'takes a lousy edge but holds it forever,' siger man
VG10 kan få en rigtig god æg.
Jeg har knive i begge stål og kan lide begge to lige meget, men bruger dem til forskellige formål.
Så det kommer an på, hvad du har til hensigt at bruge kniven til?

Selv er min favourit lige for tiden Hitachi Super Blue (det ændrer sig løbende).

[Blamoi]

1095, elsker stålet på grund af dets fantastiske egenskaber, du kan smadre det et andet træ, og det er stadig skarp, bladet for ikke "chips" ved ekstremt brug. Og så er stålet fantastisk nemt at slibe op igen.
Plus hvis kniven bøjer f.eks. under batoning, så vil kniven i de fleste tilfælde rette sig selv ud igen.

Alt dette forudsætter dog en ordentlig hærdning, ligesom ESEE har på deres knive, og hvis det ikke skal være en ESEE kniv, ville jeg gå efter en 1095 cro van hærdning som Becker bruger på deres knive.

Hvis vi snakker rustfrit stål ville jeg vælge CPM S30V eller CPM S35V, da disse også ligge i den meget høje ende af stål klassen, de bliver blandt andet brugt af Chris Reeve, og utalige andre high end firma, dette skylder også stålet styrke, imodsætning til en lavere klasse rustfrit stål som 420 eller som Cold Steel bruger nu 4116 krupp stainless, 4116 krupp stainless skulle dog være en afart af 440, som kan være et udemærket stål, HVIS det er bearbejdet ordentligt, men desværre idag, bliver dette brugt i low budget knive og derfor aldrig rigtig bearbejdet ordenligt.

Og hvis det er til lidt finere knive så foretrækker jeg blue steel damascus, som G. Sakai, Seki Cut og Kanetsune bruger på deres knive, dog skal man huske selvom disse knive har hårdheder på over 60 HRC, betyder det ikke de er lavet til at smadre løs med, de fleste japanske knive er lavet til at skære og ikke hakke i knoglen. Når stålet er så hårdt (60 HRC og opefter) så bliver det også mere skråbeligt, på grund af det ikke kan bøje mere, som f.eks. en kniv i 1095 med en hårhed på 57-59 HRC.

[308 W]

Jeg burde måske nok have skrevet hvad kniven skal bruges til ;)

Jagt/outdoor den kunne holde til det hele og kunne holde en god ægg og være forholdsvis nem at slibe.

Min Enzo PK70 er Cpm s30v og det er jeg egentligt godt tilfreds med og grunden til at jeg nævner de 2 andre typer var egentlig for at prøve noget nyt stål.

Klingen skal også holdes under 1000 kr da der også skal bruges penge på noget godt træ eks Ironwood.

Jeg havde egentlig ikke skænket 1095 en tanke, men ved at i er en del der er glade for det, ikke mindst Blamoi

Kan man finde fulltang klinger i det, eller skal man bygge på en ESEE Izula?

Sendt fra min GT-I9100

[Scout]

Jagt/outdoor den kunne holde til det hele og kunne holde en god ægg og være forholdsvis nem at slibe.

Til jagt/outdoor ville D2 være ypperligt - det er bare ikke alle, der kan finde ud af at slibe det.
(du kan sikkert - jeg mener bare generelt. Nogle har problemer med at slibe D2 i felten i fri hånd).
D2 er ikke lige noget du uhæmmet skal smadre ned i hvad som helst.
Kan være for skrøbeligt at hamre ned i låsen på elg efter elg og er nok heller ikke lige stålet til at hamre brændekævler over med en anden kævle.
Men D2 holder æggen LÆNGE, hvis ordentligt slebet.
Jeg har set andre knive give op og een mands D2kniv brække bambi efter bambi ...efter bambi. D2 er fint.
VG 10 kan som sagt blive uhyggeligt skarpt, men det kan 1095 også. Personligt stor fan af det helt basale 1095.
W1 også for den sags skyld - det behøver ikke være raketvidenskabsstål det hele (selv om moderne knivnørdestål OGSÅ er sejt!). Jeg har en super effektiv kniv i W1 - det styrer bare.

Det skorter IKKE på muligheder inden for gode ståltyper til en god jagt/fritidskniv.

[Blamoi]

Jeg burde måske nok have skrevet hvad kniven skal bruges til ;)

Jagt/outdoor den kunne holde til det hele og kunne holde en god ægg og være forholdsvis nem at slibe.

Min Enzo PK70 er Cpm s30v og det er jeg egentligt godt tilfreds med og grunden til at jeg nævner de 2 andre typer var egentlig for at prøve noget nyt stål.

Klingen skal også holdes under 1000 kr da der også skal bruges penge på noget godt træ eks Ironwood.

Jeg havde egentlig ikke skænket 1095 en tanke, men ved at i er en del der er glade for det, ikke mindst Blamoi

Kan man finde fulltang klinger i det, eller skal man bygge på en ESEE Izula?

Sendt fra min GT-I9100

Du kan få alle ESEE knivene, hvor det kun er bladet uden skaller, kig her hvis det har interesse:
http://www.the-knife-connection.com/esknbl.html

EDIT: Man skal åbenbart bestille et sæt skaller med, ellers vil de ikke levere kniven......

[Scrapper]

Sjovt nok, så holder jeg på INFI og SR101
Begge kulstofstål, der er noget af det mest alsidige der kan købes for penge. Dog har INFI et lavere kulstof indhold, hvilket gør det meget mere modstandsdygtigt overfor rust, uden at det er svagere på nogen måde af den grund.

Med stål, så får man ikke noget der er bedst til det hele. INFI er det stål, der er det bedste kompromis af alle faktorer.

En kniv i D2 ligger også på ønskelisten. Lurer på en Hogue Ex-F01, men det ligger ikke fast.

[Blamoi]

Sjovt nok, så holder jeg på INFI og SR101
Begge kulstofstål, der er noget af det mest alsidige der kan købes for penge. Dog har INFI et lavere kulstof indhold, hvilket gør det meget mere modstandsdygtigt overfor rust, uden at det er svagere på nogen måde af den grund.

Med stål, så får man ikke noget der er bedst til det hele. INFI er det stål, der er det bedste kompromis af alle faktorer.

En kniv i D2 ligger også på ønskelisten. Lurer på en Hogue Ex-F01, men det ligger ikke fast.

Hogue EX-F01 er da lavet i A2 Tool steel :)
Men A2 skulle også være stærkere end D2

[Scrapper]

Hmmmm...

Så meget for min hukommelse

[Blamoi]

Man kan ikke huske alt, slet ikke når det kommer til knive og stål

[Dytti]

Jeg ved ikke om i kender denne app til mobilen https://play.google.com/store/apps/deta ... hmob&hl=da.
Men den indeholder beskrivelser af et hav af forskelligt stål, og beskrivelse af hvad hvert enkel ståltype er velegnet til.

GRATIS

[308 W]

Jagt/outdoor den kunne holde til det hele og kunne holde en god ægg og være forholdsvis nem at slibe.

Til jagt/outdoor ville D2 være ypperligt - det er bare ikke alle, der kan finde ud af at slibe det.
(du kan sikkert - jeg mener bare generelt. Nogle har problemer med at slibe D2 i felten i fri hånd).
D2 er ikke lige noget du uhæmmet skal smadre ned i hvad som helst.
Kan være for skrøbeligt at hamre ned i låsen på elg efter elg og er nok heller ikke lige stålet til at hamre brændekævler over med en anden kævle.
Men D2 holder æggen LÆNGE, hvis ordentligt slebet.
Jeg har set andre knive give op og een mands D2kniv brække bambi efter bambi ...efter bambi. D2 er fint.
VG 10 kan som sagt blive uhyggeligt skarpt, men det kan 1095 også. Personligt stor fan af det helt basale 1095.
W1 også for den sags skyld - det behøver ikke være raketvidenskabsstål det hele (selv om moderne knivnørdestål OGSÅ er sejt!). Jeg har en super effektiv kniv i W1 - det styrer bare.

Det skorter IKKE på muligheder inden for gode ståltyper til en god jagt/fritidskniv.

Jeg har ikke den store praktiske erfaring med at slibe knive, så det skal være forholdsvis nemt at gå til,hvilket så nok udelukker D2

1095 er nok nummer 1 på listen nu

I har sku en uhyggelig viden

Måske er det også dumt at vælge en dyr klinge første gang jeg skal prøve at lave en kniv

Jeg kunne jo starte med at lave skaller til en Esee Izula i noget billigere træ

[308 W]

Jeg ved ikke om i kender denne app til mobilen https://play.google.com/store/apps/deta ... hmob&hl=da.
Men den indeholder beskrivelser af et hav af forskelligt stål, og beskrivelse af hvad hvert enkel ståltype er velegnet til.

GRATIS

Den kender jeg udmærket og har også brugt den i denne sammenhæng, men den giver ikke lige så brugbare svar som på NVF

[Scrapper]

Hvis du finder dig et ikke coated 1095 blad, så kig dig evt. om efter noget selv at coate bladet med. Ellers vil der opstå korrosion over tid. Det kan selvfølgelig også have sin charme!

Jeg mener, at det hedder "crinkle coat" eller "rinkle coat". Det skulle holdefantastiak.

[300win]

Hvis du finder dig et ikke coated 1095 blad, så kig dig evt. om efter noget selv at coate bladet med. Ellers vil der opstå korrosion over tid. Det kan selvfølgelig også have sin charme!

Jeg mener, at det hedder "crinkle coat" eller "rinkle coat". Det skulle holdefantastiak.

Det hedder nok " Wrinkle" .......

http://www.vhtpaint.com/products/wrinkleplus/

Mvh Anders

[Niisa]

Halløj !

Enzo trapper 95 fines ikke kun i D2, men også i O1 det skulle ligne 1095 meget www.brisa.fi

[Grejs76]

Halløj !

Enzo trapper 95 fines ikke kun i D2, men også i O1 det skulle ligne 1095 meget http://www.brisa.fi

Den har jeg. Jeg har ikke skæftet den endnu. Har dog oplevet, at den i den zero scandi slibning, den har fra fabrikken, chipper ved semihårdt brug.

Det kan godt gøre mig lidt urolig, når klingen nu er købt som Bushcraft kniv, hvor woodworking er en del af arbejdet.

Mikael.

[Elbæk]

Jeg har altid været glad for kulstofstål; 1095 og O1. Næsten det samme, O1 er en smule hårdere og sejere i stålet, men til gengæld en smule (marginalt) langsommere at slibe op.

90% af mine knive er kulstofstål - og det er sjældent at jeg oplever at mine knive ruster for mig, mest fordi jeg har gjort det til en vane at tørre klingen over med en olieklud og at jeg undlader at opbevare kniven i skeden i et par dage, når jeg kommer hjem fra tur.

Jeg har dog ikke decideret noget imod rustfri klinger, f.eks. er jeg ret glad for Helles laminerede rustfri stål, selvom de bløde sider meget hurtigt får dybe ridser ved hårdt brug, det har dog udelukkende kosmetisk betydning.

VG10 er glimrende til bushcraft knive, så længe det lamineres med en blødere ståltype, f.eks. en 420 J2 (se f.eks. Fällkniven).

AUS-8A, en sejere udgave af det klassiske 440-C, holder æggen godt og er rimeligt nemt at skærpe.

D2 værktøjsstål er også ret populært, men har rygte for at være en bet at skærpe.

CPM 3V er en af de nye super ståltyper, som nogle knivmagere er begyndt at bruge. Den kan det hele, men den er dyr.

I sidste ende betyder korrekt hærdning - og ikke mindst korrekt og fornuftig knivhåndtering - mindst lige så meget som ståltypen. Mange rynker på næsen af de gode gamle 420 og 440 stainless, men med den korrekte hærdning er de udmærkede ståltyper.

Slibning er en historie for sig selv. Mange bushcraftere er meget glade for full scandi/V-grind - og det ér en glimrende æg til snedkerarbejde. Men, til hårdere brug vil jeg personligt anbefale en sabre grind eller konvex æg.

[Niisa]

Hmmm, jeg er ved at skæfte en Enzo camper i O1, & den skal bruges som skov/buskraft/kniv..... Nå men det må jo komme an på en prøve !!!

[308 W]

Halløj !

Enzo trapper 95 fines ikke kun i D2, men også i O1 det skulle ligne 1095 meget http://www.brisa.fi

Det ved jeg godt, det er jo der kigger på Enzo :roll:

Sendt fra min GT-I9100

[308 W]

Jeg har altid været glad for kulstofstål; 1095 og O1. Næsten det samme, O1 er en smule hårdere og sejere i stålet, men til gengæld en smule (marginalt) langsommere at slibe op.

90% af mine knive er kulstofstål - og det er sjældent at jeg oplever at mine knive ruster for mig, mest fordi jeg har gjort det til en vane at tørre klingen over med en olieklud og at jeg undlader at opbevare kniven i skeden i et par dage, når jeg kommer hjem fra tur.

Jeg har dog ikke decideret noget imod rustfri klinger, f.eks. er jeg ret glad for Helles laminerede rustfri stål, selvom de bløde sider meget hurtigt får dybe ridser ved hårdt brug, det har dog udelukkende kosmetisk betydning.

VG10 er glimrende til bushcraft knive, så længe det lamineres med en blødere ståltype, f.eks. en 420 J2 (se f.eks. Fällkniven).

AUS-8A, en sejere udgave af det klassiske 440-C, holder æggen godt og er rimeligt nemt at skærpe.

D2 værktøjsstål er også ret populært, men har rygte for at være en bet at skærpe.

CPM 3V er en af de nye super ståltyper, som nogle knivmagere er begyndt at bruge. Den kan det hele, men den er dyr.

I sidste ende betyder korrekt hærdning - og ikke mindst korrekt og fornuftig knivhåndtering - mindst lige så meget som ståltypen. Mange rynker på næsen af de gode gamle 420 og 440 stainless, men med den korrekte hærdning er de udmærkede ståltyper.

Slibning er en historie for sig selv. Mange bushcraftere er meget glade for full scandi/V-grind - og det ér en glimrende æg til snedkerarbejde. Men, til hårdere brug vil jeg personligt anbefale en sabre grind eller konvex æg.

De kloge hoveder har alle nævnt 1095!

Men det er rart at få pro/cons ved de forskellige typer og der er også stor pris forskel.

Måske jeg skulle starte med en sort ESEE Izula med mørkt Ironwood greb.

Mht slibning har jeg ikke den store erfaring, Flat Ground som min Enzo PK70 har synes jeg fungerer godt til en medium folder, men i felten?

Sendt fra min GT-I9100

[Blamoi]

Jeg har altid været glad for kulstofstål; 1095 og O1. Næsten det samme, O1 er en smule hårdere og sejere i stålet, men til gengæld en smule (marginalt) langsommere at slibe op.

90% af mine knive er kulstofstål - og det er sjældent at jeg oplever at mine knive ruster for mig, mest fordi jeg har gjort det til en vane at tørre klingen over med en olieklud og at jeg undlader at opbevare kniven i skeden i et par dage, når jeg kommer hjem fra tur.

Jeg har dog ikke decideret noget imod rustfri klinger, f.eks. er jeg ret glad for Helles laminerede rustfri stål, selvom de bløde sider meget hurtigt får dybe ridser ved hårdt brug, det har dog udelukkende kosmetisk betydning.

VG10 er glimrende til bushcraft knive, så længe det lamineres med en blødere ståltype, f.eks. en 420 J2 (se f.eks. Fällkniven).

AUS-8A, en sejere udgave af det klassiske 440-C, holder æggen godt og er rimeligt nemt at skærpe.

D2 værktøjsstål er også ret populært, men har rygte for at være en bet at skærpe.

CPM 3V er en af de nye super ståltyper, som nogle knivmagere er begyndt at bruge. Den kan det hele, men den er dyr.

I sidste ende betyder korrekt hærdning - og ikke mindst korrekt og fornuftig knivhåndtering - mindst lige så meget som ståltypen. Mange rynker på næsen af de gode gamle 420 og 440 stainless, men med den korrekte hærdning er de udmærkede ståltyper.

Slibning er en historie for sig selv. Mange bushcraftere er meget glade for full scandi/V-grind - og det ér en glimrende æg til snedkerarbejde. Men, til hårdere brug vil jeg personligt anbefale en sabre grind eller konvex æg.

De kloge hoveder har alle nævnt 1095!

Men det er rart at få pro/cons ved de forskellige typer og der er også stor pris forskel.

Måske jeg skulle starte med en sort ESEE Izula med mørkt Ironwood greb.

Mht slibning har jeg ikke den store erfaring, Flat Ground som min Enzo PK70 har synes jeg fungerer godt til en medium folder, men i felten?

Sendt fra min GT-I9100

Hvad angår grinds så synes jeg full flat grind eller high flat er det fedeste og bedste, og når det så kommer til æggen, er en convex slibning klart det bedste! Men det kræver også en speciel slibe blok eller en bæltesliber. Jeg plejer normalt bare at ligge en helt standard V æg på mine knive, det holder i rimelig lang tid og er meget simpelt at slibe.

En ESEE Izula ville være et godt sted at starte, da den kniv kan klarer det meste. Det er en tough lille satan, plus den er ikke så dyr igen. Ellers så kan du hoppe lidt op i størrelsen og købe ESEE 3 med skaller, og så tage dem af og lave dine egne, det koster dog lidt mere (ca 1000 kr) men det er jo smag og behag.

Jeg er personligt ekstremt glad for min Izula, den er stadig barberblads skarp og den har ikke været behandlet super pænt, så der er virkelig kvalitet, og hvis det endelig sker du smadrer den, ja så får du bare en ny kniv, uanset hvordan det er sket :)

[Elbæk]

En konvex æg er nem at holde, man skal bare stroppe den med slibepasta efter brug. Det er først hvis man lader den blive decideret sløv, at man står med en udfordring.

[308 W]

Faldt lige over denne video med Izula, den er jo sindssyg skarp også efter at han har snittet stolpen over!

http://www.youtube.com/watch?v=tSrlvqrZ ... ata_player

Den er ideel til skinning og slagtning af råvildt, hvilket nok er det primære jeg mangler en ny kniv til.

Sendt fra min GT-I9100

[308 W]

Jeg ejer intet til at slibe mine knive med, udover et gammelt strygestål

Overvejer at købe et Lansky sæt med 5 sten.

Sendt fra min GT-I9100